Салат с курицей — это простой, но очень вкусный пример легкого перекуса и одновременно идеальное начало ужина из нескольких блюд. Мясо птицы сочетается с огромным количеством продуктов и ингредиентов. Курицу можно варить, запекать или использовать уже копченым, готовить грудку на гриле и смешивать в салате с овощами, сбрызнув перед подачей лимонным соком.
Этот салатик в моей коллекции присутствует довольно давно, поэтому не помню точное название, так что просто "Летний" салат.
Для приготовления нам потребуется:
- курица вареная - 250 гр.;
- томатный соус - 290 гр.;
- стебель сельдерея - 110 гр.;
- лук красный - 35 гр.;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу;
- зеленый салат - 2 листа;
- лук зеленый - 5 гр.;
- греческий йогурт - 60 гр.;
- свежая петрушка - 1 ч. ложка;
- укроп свежий - 1 ч. ложка;
- чеснок - 3 зубч.;
- порошок лука - 1 ч. ложка;
- лимонный сок - 1 ч. ложка;
- сыр твердый - по вкусу
И так перейдем к приготовлению:
- Отваренную курицу нарезаем не большими кусочками (можно взять копченую курицу или курицу гриль, так даже вкуснее будет). Высыпаем нарезанную курицу в миску.
- Далее в миску с курицей выливаем томатный соус ( у меня грузинский томатный соус). И все хорошо перемешиваем.
- Следующим шагом добавляем в миску нарезанный кубиками сельдерей.
- После так же кубиками нарезаем красный лук. Добавляем по вкусу соль и перец. Тщательно перемешиваем и пока отставим в сторону. Нам нужно приготовить еще один соус.
- И так для приготовления греческого соуса на нужна еще одна не большая мисочка. Добавляем в нее греческий йогурт.
- Далее нарезаем мелко, желательно свежую петрушку( можно взять и сушеную, так же и укроп тоже можно взять сушеный), на терке мелко натереть чеснок и добавить все в миску с греческим йогуртом.
- Так же добавляем луковый порошок и соль, перец по вкусу. Далее берем лимон и выдавливаем лимонный сок. Опять же все перемешиваем и соус готов.
- Следующим шагом берем тарелки (получается 2 порции) и кладем сверху листья салата. Далее выкладываем содержимое первой миски на листья салата в середину.
- Далее поливаем греческим соусом. От себя могу сказать что еще можно с верху потереть на терке кусочек сыра, это соответственно по желанию.
В итоге у нас получается очень красивый и легкий салат. Пробуйте готовить, зовите гостей и удивляйте их!
Вам также может понравиться:
Очень легкий и летный салат
Рецепт Куриных грудок в очень вкусном соусе
Самый вкусный рецепт пицца с курицей.
Если вам понравилось подписывайтесь и ставьте лайки.
