Тушим говяжьи рёбрышки - невероятно вкусно!

Потушить говяжьи рёбрышки, чтобы они получились мягкими, нежными и очень вкусными не составит большого труда. Это блюдо подойдёт к любому гарниру, особенно со свежими овощами или салатами из них. С количеством специй в рецепте вы можете запросто экспериментировать по собственному вкусу.

Тушим говяжьи рёбра + вкуснейшая подлива. Фото автора статьи.

Итак, нам понадобятся:

• Говяжьи рёбра с мякотью - 1 кг;
• Томатная паста или обычный кетчуп - 50-70 грамм;
• Перец чёрный горошком - 5-7 шт;
• Перец чёрный и красный молотый - по вкусу и по желанию;
• Перец душистый горошком - 5-7 шт;
• Лук репчатый - 2 шт. среднего размера;
• Морковь - 1 шт. среднего размера;
• Лавровый лист - 2-3 листика;
• Смесь сушёных овощей - 1 чайная ложка;
• Соль - по вкусу;
• Вода - 1 стакан;
• Растительное масло - для жарки.

А приготовить совсем легко и просто:

• Говяжьи рёбра хорошенько промываем холодной водой и оставляем слегка подсохнуть.
• Моем и чистим лук и морковь. Нарезаем морковь кусочками, а лук полукольцами.
• Разогреваем сковороду с растительным маслом на большом огне и выкладываем на неё овощи. Жарим 3-4 минуты, затем добавляем всё мясо. Жарим ещё минут 5-7, затем убавляем огонь на чуть ниже среднего.
• Добавляем все приготовленные специи, добавляем томатную пасту (я обычно вместо неё использую томатный кетчуп). Выливаем стакан воды и всё хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим час-полтора. Здесь всё зависит от мяса. Часа обычно хватает. Во время тушения можно 1-2 раза перемешать.
• Вот и всё. Говяжьи рёбрышки готовы. Наслаждаемся вкусом ).

Приятного аппетита!

Готовые говяжьи рёбра и вкуснейшая подлива. Фото автора статьи.

Надеюсь, что рецепт Вам понравился. Подписывайтесь на канал Рецепты холостяка. Оставляйте свои комментарии и палец вверх!

До встречи, Друзья!