Простой рецепт вкусного пирога на кефире с вареньем станет хорошим подспорьем хозяйке, если гости на пороге. Выпечка получается очень вкусной и аппетитной, а готовится на раз-два. Пористая основа в сочетании с кислинкой варенья прекрасно гармонирует с технологией справится и новичок.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 400 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- кефир – 500 мл;
- сода – 1 ч. л;
- сахар – 100 г;
- соль – 1/3 ч. л;
- масло растительное – 100 мл;
- варенье – 100 мл.
Приготовление:
Заранее достаем продукты из холодильника, чтобы они побыли при комнатной температуре минут 30.
Выливаем кефир в просторную емкость и всыпаем в него соду. Перемешиваем, отставляем в сторону.
В другой емкости смешиваем сахар и куриные яйца. Если они крупные, хватит одного. Если мелкие, нужно взять два.
Взбиваем компоненты при помощи венчика или вилки.
Добавляем кефир с гашеной в нем содой.
Вливаем растительное масло. Оставляем ложку для смазывания формы.
Просеиваем пшеничную муку и всыпаем ее в емкость с яично-кефирной смесью.
Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Можно воспользоваться миксером. Сначала размешиваем ложкой или венчиком, потом включаем миксер. Если сразу им воспользоваться, мука может разлететься по кухне.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму. Выкладываем варенье ложкой, как на фото. Делаем островки из варенья. Оно опустится на низ, на поверхности пирога образуются интересные узоры.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если она выходит из теста сухой, то можно доставать изделие из духового шкафа.
Готовый пирог на кефире с вареньем извлекаем из духовки, даем ему время остыть.
Подаем угощение в остывшем виде. Можно посыпать сахарной пудрой, но тогда скроются красивые островки. Вкусный аппетитный пирог из простых продуктов понравится всем домашним и гостям.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна