Батат по своим вкусовым качествам похож на картофель. Из него, так же как и из картофеля готовят разные блюда, его добавляют в супы, в овощное рагу, готовят запеканки, да и просто используют в качестве гарнира.
Однако батат не родственник картофелю, а родственник большому садовому вьюнку, поэтому его листья могут служить хорошей мульчей для тех же помидор или огурцов, с которыми он будет посажен рядом.
Я уже несколько лет выращиваю батат, и он мне заменяет зимой картофель. Картофель долго в квартире не хранится, начинает прорастать и дрябнуть, что не скажешь про батат. Клубни батата сохраняют свои свойства и могут храниться очень длительное время. А самое главное он не требует к себе столько внимания, как картофель, его не надо окучивать, поливать, а своими большими листьями просто задавит все сорняки и не потребуется никакой прополки.
Колораду он тоже не интересен, поэтому не потребуется покупать химикаты для его уничтожения, что сэкономит нам средства и сбережет наши силы.
Посадка батата
1. Посадить клубни батата для получения ростков в емкость с землей, при этом клубень заглубить в землю на 1/3, весь заглублять не надо. Один клубень может дать больше 30 ростков, в зависимости от размера клубня. Мне для посадки хватает и одного клубня.
2. После того, как ростки, достигнут высоты где-то 20см, обрезать их и высадить на участок, расстояние между ростками 30см. Высаживать в грунт только после того, как минует угроза ночных заморозков.
В затененное место лучше не высаживать, клубни батата могут просто не получиться. Я высаживаю на участок, где больше освещено солнцем и в гнезде у меня всегда бывает до 7 клубней весом до 500г. Но бывалые дачники говорят, что это не предел, бывают клубни весом до 900г.
Некоторым дачникам может показаться трудоемким процесс выращивания батата, так как прежде, чем посадить, надо вырастить ростки. Но ведь мы картофель тоже достаем на проращивание, прежде чем посадить на участок. И чтобы обеспечить себя на зиму картофелем надо прорастить не одно ведро. А клубней батата для проращивания ростков вполне хватит 2-3 штуки.
Кроме того в батате содержатся пищевые волокна, что является очень ценным для нашего здоровья.
Так что попробуйте выращивать батат, я думаю, он вам понравится.
Удачи вам!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк, делитесь с друзьями!