Петрушка является одним из наиболее часто используемых овощей. Кроме того, один из самых любимых! Её используют для приготовления супов и салатов, поэтому приходится постоянно снабжать ей свою кухню. Если вы не хотите каждый раз бегать в магазин и не тратить свои деньги, то можете начать выращивание петрушки в домашних условиях – в горшочке или в огороде.
Грунт для петрушки
Когда вы начинаете выращивать петрушку, то необходимо обеспечить ее подходящей почвой. Это означает покупку в садовом магазине или выбор места в огороде, где земля плодородна и богата питательными веществами. Она не должна быть тяжелой, а легкой, с хорошим дренажом, который позволит отличное поступление воды.
Место для петрушки
Не менее важным для роста петрушки является место, где она будет расти. Оно должно быть освещаемым, но не слишком солнечным. Должна присутствовать легкая полутень. Это также может быть место, которое не подвергается воздействию солнца весь день. Не может быть чрезмерно солнечным, потому что тогда петрушка завянет.
Полив петрушки
Петрушка нуждается в воде для правильного роста. Никогда не должно быть сухой почвы. Вы должны позаботиться о том, чтобы почва была влажной. Не нужно сильно проливать, – должно быть не слишком влажно. Если засухи нет, то просто поливайте каждые 2 дня.
Посадка петрушки
Посев петрушки должен быть адаптирован к месту ее выращивания. Если в горшке, то вы можете посадить уже в марте, хотя вы должны помнить о том, чтобы защитить её от холода. Если прямо в землю, то сделать это можно только в мае. Воздух и земля становятся теплыми, и растение не замерзнет. Семена следует сажать с интервалом в 20 см друг от друга, на глубине не более 1 см. Петрушка не дает семена и крепкий корень сразу, а только на второй год её выращивания. Она должна провести зиму и только тогда наберется сил, давая красивые и крупные корнеплоды.
Преимущества петрушки
Петрушка ценится как овощное дополнение ко многим блюдам, а также как лечебное средство. Корень петрушки является хорошим дополнением к салатам и мясу. Он обогащает многие супы, придавая им слегка острый вкус. Петрушка работает как хорошая специя, – свежая и сушеная. Вы можете приправить с ней соусы, мясо, супы, а в целебной концепции – сок, сироп и коктейль. Коктейли с петрушкой оказывают очищающее воздействие на организм, восстанавливают баланс кожи и улучшают работу пищеварительной системы.