Весенний суп для тех, кто любит вкусно поесть! Обязательно нажмите на сердечко! Мы вам за это очень благодарны☺️
⠀
Сложность:⭐️⭐️
Время приготовления: 20-30 мин
✅ Ингредиенты:
— Свежий или замороженный зеленый горошек - полстакана
— Булгур - 3 ст.л.
— Лук - 1 шт.
— Чеснок - 2 зубчика
— Помидор - 1 шт.
— Болгарский перец - 1 шт.
— Морковь - 1 шт.
— Цукини - 1 шт.
— Овощной бульон - 4 стакана
— Лавровый лист - 1 шт.
— Соль, специи, травы и зелень - по вкусу.
💡 Я использовал: свежую петрушку, соль, чёрный молотый перец, смесь сушёных овощей, веганский бульонный кубик.
⠀
☀️ Как готовить:
1. Мелко нарезать лук, чеснок, болгарский перец, цукини, морковь и помидор. ⠀
2. Лук и чеснок отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности. Позже к луку и чесноку добавить морковь, помидор, болгарский перец и цукини. Обжарить.
3. Залить овощи овощным бульоном или водой.
4. Промыть булгур и отправить в суп.
5. Затем добавить зелёный горошек.
6. Варить суп до готовности булгура.
7. В конце добавить зелень.
⠀
Приятного аппетита!
