Классические сэндвичи с салатом из курицы

Обед или ужин, ароматные сэндвичи с куриным салатом всегда будут пользоваться успехом в моей семье.

Подавайте сендвичи на обед и наслаждайтесь ими с нарезанными помидорами или сделайте их частью сэндвич-ужина с картофелем фри и салатом из капусты или листом салата.

Вы можете использовать имеющуюся курицу или купленную курицу-гриль. Или испечь или перемолоть 2 или 3 куриные грудки без костей (инструкция ниже).

Ингредиенты

• 500 г курицы (приготовленной, нарезанной)
• 3 столовые ложки красного лука (или белый репчатый лук, мелко нарезанный)
• 200 г сельдерея (мелко нарезанного)
• 1 куриное яйцо сваренное вкрутую и нарезанное
• 20 г укропа и петрушки
• 300 г майонеза
• 20 г соли
• 5 г черного перца
• 8 кусков хлеба (ваш любимый тип)

Способ приготовления

Примечание: хотя есть несколько способов приготовления курицы, мы наметили два наших любимых метода приготовления курицы для этого рецепта салата из курицы: 

Запечь курицу

Чтобы запечь куриные грудки без костей, выложите на противень фольгу.

Выложить курицу на фольгу и слегка приправить солью и свежемолотым черным перцем.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока курица не разогреется до 73 градусов. Замерять температуру пищевым термометром. В зависимости от размера и толщины куриных грудок без костей, это займет от 22 до 28 минут.

Или отварить курицу

Чтобы отварить куриные грудки без костей, поместите курицу в один слой в глубокую сковороду или сотейник.

При желании добавьте травы и нарезанные ароматические овощи, такие как лук, чеснок или морковь. Покройте курицу водой (примерно на 1/2 выше куриных грудок) и доведите до кипения на сильном огне.

Уменьшите огонь, накройте сковороду и продолжайте готовить в течение 8-15 минут, в зависимости от размера кусочков курицы.

• Проверьте курицу с помощью пищевого термометра, чтобы убедиться, что они сделаны по крайней мере до 73 градусов.

Делаем куриный салат

Как только вы приготовили курицу, соберите все ингредиенты и приготовьте их.

В средней миске смешайте приготовленную, нарезанную курицу, лук, сельдерей и яйцо.

Добавьте майонез, соль и перец к курице; перемешайте, до однородной массы.

Добавьте больше майонеза для увлажнения, если хотите.

Выкладываем салат на хлеб и наслаждаемся вкусом!