Узнайте, как порезать лук, как настоящий шеф-повар, следуя простым инструкциям.
Шаг 1: Отрежьте оба конца лука. Оставьте корень нетронутым, удалите только волосатую часть.
Шаг 2: Очистите лук и разрежьте его пополам
Шаг 3: Возьмите половину лука и положите срезанной стороной вниз. Прижмите верхнюю часть левой ладонью (или правой ладонью, если вы левша) и медленно нарежьте лук, начиная с противоположного конца корня. Делайте надрезы параллельно разделочной доске на расстоянии около 1 сантиметра. Не дорезайте до конца корня, при нарезке он удерживает луковицу и не даёт рассыпаться ей раньше времени.
Шаг 4: Медленно сделайте надрезы перпендикулярно разделочной доске на расстоянии около одного сантиметра. Должно получиться от 4 до 5 разрезов. И на этом шаге конец с корнем не разрезайте.
Шаг 5: Нарезайте кубики, параллельно корню, начиная с противоположного конца. Сделайте от 4 до 5 разрезов на расстоянии около 1 сантиметра.
Теперь у вас есть мастерски нарезанный лук кубиками! По этой же технике можно нарезать и чеснок.