Вопреки «кошмарикам» наших знакомых и родственников, козье молоко оказалось совсем без запаха и привкуса. А я даже коровье не всякое могу пить, вот с фермы не могу, оно так пахнет навозом, что кажется на дне бидончика прямо, вот кусочек навоза да и окажется, сухое , то есть восстановленное из магазина не могу, просто б-р-р-р, какая гадость.
После месяца выпаса на клевере, травке и ивовых веточках Бэлла стала давать чуть больше молока, сейчас это два литра. Нам не сказать , что хватает. Оказывается страсть к молочным продуктам приходит с молоком. Молоко пьют все, кроме младшей дочери, но она и коровье не пьёт, зато замечательно кушает и творог и сметану, йогурт и кефир. Мы пробовали делать сгущёнку , мягкий сыр и питьевой йогурт, в планах копчёный сыр и творог. Но двух литров на вот это всё не хватит, ждём не дождёмся, когда молочка станет больше. Всё - таки три козы, это же три козы!?
А буквально на днях мы обратили внимание, что у обеих молодых коз появилось вымечко, вот прямо месяц назад его не было, просто два соска на пузике было и ни какого намёка на вымя.
Стали прощупывать, осматривать и получили две новости. Одна , как говорится хорошая, одна плохая.
Во-первых у обоих молодых коз молоко в вымени. Сдаиваем теперь и их, но только один раз в день, по стакану с каждой получается, сначала было как масло прямо жёлтое, а сейчас молоко нормальное, только жирное очень. Вот такое вот «девичье молоко». Козла козочки не видели, да и нет его в радиусе 25 километров.
А плохая новость, в том, что у козы которую мы растили целый год , аж четыре соска, такая вот маленькая коровка, один сосок почти незаметен, а из второго даже молоко идёт. Почитали литературу, и совсем такая «мини-коровка» не радует, если в лишнем соске будет молоко застаиваться, недалеко и до мастита. В принципе это выбраковка. Доить неудобно просто ужас! Чего делать ума не приложу. Пока решили покрыть и дождаться козлят, может, выкармливать козочек её определим, будет кормящая коза. Эти два пупырышка сразу были у козлёнка, только мы на них не обратили внимания, так что при покупке козлят – смотрите в оба!
Вот такие вот истории с нашим молоком. Очень надеемся, что всё у всех коз будет хорошо, все покроются и к весне у нас будет много козлят и много-много молока.