Как приготовить люля-кебаб на мангале. Фарш не отвалится

Для приготовления нам понадобится:

1. Пару крупных луковиц

2. Пол кило куриного фарша и 2 кг. телячьего фарша

3. Столовая ложка соли

4. Чайная ложка кориандра

5. Перец чили пол чайной ложки

6. Зира ( кумин ) чайную ложку

7. Пол чайной ложки чёрного перца

8. Кинза

Весь процесс приготовления вы увидите в видео ниже