Многие люди замораживают фарш большим куском – и делают грубейшую ошибку. Ведь для его дальнейшей разморозки требуется много времени, кроме того, снижается качество самого продукта.
Простые способы
№1
Формочки для льда обтянуть пищевой пленкой, а сверху выложить фарш.
Все повторно обмотать пленкой и поместить в морозильную камеру.
При необходимости можно достать замороженный кусок и сразу бросать его в кастрюлю или делать из него котлеты.
№2
Раскатать фарш в тоненький пласт, Завернуть его в пленку или пакет.
Разморозить его можно с помощью скалки ,при этом сделать это получится в 2 раза быстрее.
№3
На случай, если Вам нужно приготовить обед или ужин как можно быстрее и на малое количество персон, можно сделать такой трюк:
- опять же тонкий (но не сильно) пласт фарша оберните пленкой;
- с помощью палочки, винки или тупой стороной ножа разделите его на небольшие порции.
По мере необходимости нужный кусок мяса можно будет легко отломать и использовать для приготовления пищи.
Описанные хитрости позволяют значительно сэкономить свое время, а также улучшить качество будущих блюд.
Спасибо за просмотр. Ставьте класс, если было интересно. Подписывайтесь на канал!