Выбрать место для ужина в путешествии всегда не просто. По крайней мере для нас. Опираясь на опыт многих поездок мы вывели собственное правило, как найти место куда пойти поесть. Сразу скажу, что для кого-то это не будет открытием, а кому-то наш подход совершенно не подойдет.
Сначала о критериях. Для меня важно вписаться в бюджет и вкусно поесть в приятной атмосфере, желательно местную еду.
Как обычно мы выбирали заведение?
Первый способ — по путеводителю, и тут мне очень нравятся Rough Guides. В них много мелких деталей, по которым понимаешь, что автор сам всё проверил и тебе советует как другу. Правда, в путеводителях никогда не пишут куда НЕ НАДО идти. Ну и путеводители устаревают, поэтому какие-то заведения уже закрылись, другие испортились, а новые ещё не попали в книжку.
Второй способ — с помощью Tripadvisor. Открываешь приложение на смартфоне и выбираешь по карте ближайшие заведения. И потом уже читаешь отзывы. Если большое расстояние до места ужина не пугает, то можно выбрать заведения по рейтингу. Я всегда смотрю на удаленность (чем ближе, тем лучше) и на содержание отзывов.
Ужин в Хайфе
По Израилю мы путешествовали с путеводителем Lonly Planet — он мне кажется более сухим и менее подробным, к тому же издан шесть лет назад. Так что заведения для ужина по нему не выбирали.
Открыл Tripadvisor и ещё в отеле нашёл пару заведений поблизости. В отеле, потому что в поездке у меня не было мобильного интернета, пользовался только wi-fi.
Первое из выбранных заведений оказалось закрыто. И располагалось оно на такой глухой улице, что нам показалось едва ли тут и днем есть какая-то жизнь.
О втором Abu Shakker было много отзывов, но два из них стали для нас решающими.
Даже если вы не любите хумус, здесь он вам понравится.
Здесь не много мест. Почему начал с этого? Потому что, все было занято и попал я в это место с 3-го раза.
Искали мы его долго, как потом выяснилось, два раза прошли мимо. А когда, наконец-то, нашли, оказалось, что в супер популярном место все столики свободны. Но это не потому, что соврал автор отзыва на Tripadvisor. Просто заведение уже закрывалось и персонал наводил порядок.
Перешли на другую сторону этой же улицы. Здесь было единственное заведение, с барной стойкой на улице и ни одного посетителя. Хотя внутри были люди, наличие барной стойки почему-то подсказывало нам, что тут скорее могут напоить, чем накормить и мы решили поискать что-нибудь ещё.
Соседняя улица, она идет от Парижской площади — вообще улица еды. Тут масса заведений. Прошлись по ней и почти в самом конце нашли небольшой ресторанчик, плотно набитый народом. Зашли, спросили есть ли столики, администратор посоветовала самим посмотреть в дальнем зале.
Столик нашелся, возле окна. Окно оказалось раздвижной дверью в какой-то внутренний двор. Официант заговорил по-русски, помог с выбором.
Пока ждали заказ, рассматривали интерьер. Он без изысков, а на стенах — всё, что можно было купить на барахолке. Но такое смешение несмешиваемого выглядит очень стильно.
Здесь стоят длинные столы, за каждым может поместиться человек восемь. В таких заведениях в часы наплыва посетителей за одним столом может оказаться две разные компании или две-три пары. Не знаю как кому, а мне нравится такая атмосферность, когда вот так вот за ужином можно пообщаться с новыми людьми.
Когда стало очень жарко (помещение небольшое, народа много), мы приоткрыли раздвижную дверь и...
Оказалось, что это был второй вход в то самое заведение с барной стойкой на улице, которое мы посмотрели в самом начале.
Мы остались довольны едой, обслуживанием, атмосферой и чеком. Потом это заведение нашёл и на Triadvisor. Называется оно Ma'ayan Habira, 11-е место в рейтинге из почти 400 ресторанов Хайфы
Наше правило выбора ресторана в поездке
Теперь мы всегда идем туда, где больше всего людей. Это главное правило. Хорошо, даже если на входе небольшая очередь, ожидающая свободного столика.
Во-первых, если в заведении много народа, значит здесь вполне приемлемая цена. Всё же большинство людей смотрит на счёт.
Во-вторых, наличие публики, особенно местной, говорит о том, что здесь хорошая кухня. Если вы в городе не на один день, к заведению можно присматриваться два-три вечера. Так у нас случилось в Иерусалиме. Но об этом в другой раз.