Златоуст - третий по величине город Челябинской области, колыбель русского булата и знаменитой златоустовской гравюры на стали.
Основание Златоуста относится к середине ХVIII века, когда было начато промышленное освоение природных богатств и территории Южного Урала.
В ноябре 1751 г. тульские промышленники И. П. и В. М. Мосоловы подписали в Оренбургской губернской канцелярии контракт на строительство железоделательного завода на речках Сатке и Куваше. По этому контракту завод было велено "именовать и писать Златоустовским".
Позднее, подробно изучив предполагаемое место строительства, Мосоловы решили строить завод восточнее - на реке Ай, в устье реки Тесьмы. Вскоре они получили на это разрешение, оформленное указом Берг-коллегии от 31 августа 1754 г. Эта дата (31 августа, или 11 сентября по новому стилю) и принята в качестве официальной даты основания Златоуста. В строй действующих Златоустовский завод вступил 14 августа 1761 г., когда была задута первая домна. С этого дня история города связана с металлом и его обработкой, зарождению златоустовской качественной металлургии способствовала исключительная чистота местных руд.