Бизнес на производстве и реализации продуктов питания будет актуален всегда, несмотря на кризис, время года, материальное состояние людей. Потребность в еде не иссякнет никогда. Поэтому есть смысл утверждать, что бизнес в сфере производства продуктов – надежный и стабильный способ получения дохода.
В рамках нашего канала, мы познакомились с владельцем пончиковой в городе Санкт-Петербург. Полное интервью и его опыт вы сможете посмотреть на нашем Youtube канале Хайповый Бизнес
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Базовый прайс с которого можно начать подобный бизнес мы постарались описать в этом списке:
- Стул, стол – 1000 руб.
- Покупка аппарата для приготовления пончиков – 12 000 руб.
- Закупка продуктов – 2000 руб.
- Емкости для масла, теста и прочих ингредиентов – 600 руб.
- Подвести электричество – 100 – 4 000 руб.
- Регистрация и прочие административные выплаты – это индивидуально.
Если подходить серьезно, то по требованию Санэпиднадзора можно будет работать только в закрытых помещениях с канализацией, проточной водой, активной вытяжкой и т.д. В случаи если вы устанавливаете нагревательный элемент (газовый), нужна будет положительная справка от пожарной службы.
Гость из нашего видео пошел по пути качества и вложил в свой бизнес практически 3 млн. рублей.
Существует несколько вариантов открытия бизнеса на пончиках.
Первый вариант — открытие торговой точки в закрытом помещении. Это могут быть такие проходимые места как торговый центр, кинотеатр, торгово-развлекательный комплекс. Хорошим вариантом является размещение предприятия на фуд-корт площадке. Торговая точка может быть оборудована столиками для посетителей, что делает такое заведение похожим на обычное кафе. К пончикам можно подавать не только чай и кофе, но и различные десерты, молочные коктейли, мороженное и тому подобное.
Как выбрать оборудование для бизнеса по производству и продаже пончиков
Выбор аппарата зависит от того, какую точку вы откроете. Нет смысла приобретать дорогой аппарат, если он будет загружен менее чем на 50% от заявленной производительности. Для организации полного производственного цикла также потребуется приобрести тестомесильную машину, раскройку для теста, дозаторы начинки, холодильное оборудование, витрину, кухонный инвентарь и т.д. Общие затраты на приобретение оборудования составят от 350 тыс. рублей.
Вторым вариантом открытия бизнеса на пончиках является производство и продажа пончиков через автолавку или торговый прицеп. Автолавка или прицеп, как правило, укомплектованы всем необходимым оборудованием для производства пончиков: фритюрница, тестомес, раскройка для теста и т.д. В передвижном объекте установлена автономная система водоснабжения, поэтому единственное, что требуется при открытии торговой точки – подключится к электросети какого-нибудь магазина или здания.
Какие документы нужны для открытия бизнеса по производству и продаже пончиков
Лицензирование и сертификация производства пончиков не требуется. Необходимо лишь четкое соблюдение санитарных норм и правил, присущих подобным видам деятельности. Например, обязательно наличие хорошей вентиляции в помещении, системы водоснабжения (пусть и автономной), у производственного и торгового персонала должны быть медицинские книжки. Главным контролирующим органом пончикового предприятия является Роспотребнадзор (СЭС). После открытия предприятия необходимо уведомить данный контролирующий орган о начале вашей деятельности.
Напишите свои комментарии на тему данного бизнеса. Как вы считаете будет ли работать подобный бизнес в маленьких городах?
Наш Youtube канал: https://www.youtube.com/channel/UCmoIMunKnQwi0ui_G9W0Wmw
Наш Telegram канал: https://tlgg.ru/TopTopbusiness
Наш второй канал про бизнес идеи: https://www.youtube.com/channel/UCX4d_WGl2y04iATm6DtXAWg?view_as=subscriber