Очень оригинальный и своеобразный рецепт тушеной капусты, для которого нам понадобится:
Твердая часть листа пекинской капусты (мягкая у меня уходит на салат) - 500 гр
Курица (филе, бедро) - 300 гр
Морковь (небольшая) - 1 шт
Лук репчатый - половина луковицы
Приправы орегано и базилик (я брала "травы итальянской кухни")
Соль
Перец
Томатная паста - 70 гр
Для начала режем кубиками мясо курицы и обжариваем на среднем огне (не забываем подсолить и поперчить):
Как только мяско подрумянилось, накрываем его крышкой и тушим на медленном огне, а пока нарезаем лук и морковь:
Затем добавляем к нашему мясу, перемешиваем и продолжаем тушить:
Пока наша морковь и лучок тушатся, режем толстую часть листа пекинской капусты на небольшие кусочки:
Как только морковь станет немного мягче, закидываем капусту, перемешиваем и тушим дальше:
Далее разводим томатную пасту небольшим количеством воды, добавляем приправы и хорошенько перемешиваем:
Заливаем слегка протушенную капусту томатом с приправами, все тщательно перемешиваем и оставляем тушиться (минут 15-20) на медленном огне периодически помешивая:
В конце не забудьте проверить капусту на соль, при необходимости подсолить!
Как только мясо и капуста впитают в себя вкус приправ и томата, наше блюдо готово:
Можно подавать к столу =)
Приятного вам аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на наш канал! =)