Pristimantis mutabilis был официально описан в 2015 году в Зоологическом журнале. Первое обнаруженные земноводное способное менять текстуру кожи, за секунду она может поменять гладкую кожу на игольчатую Голотип был собран в 2013 году. Вид был помещен в род Pristimantis на основе генетических исследований, подтвержденных морфологическим анализом. Впервые вид был обнаружен в 2006 году, но только в 2009 году учёным удалось собрать экземпляры и понаблюдать за ними.