Когда дело доходит до потери веса, сложно не растеряться. Фитнесс-тренеры, звезды подиумов, авторы оригинальных систем питания, журналисты и популярные блогеры дают многочисленные советы, часто противоречащие один другому. Существует ряд популярных рекомендаций, которые давно устарели и даже идут вразрез с современными научными знаниями.
Ешьте небольшими порциями
Те, кто следит за своим весом, прекрасно знают, что дело не столько в размере порции, сколько в пищевой ценности еды. И даже аргумент, что, придерживаясь небольших порций, легче контролировать калорийность, является сомнительным. Здоровый образ жизни связан не столько с ограничениями, сколько с осмысленным подходом к пище. Лучше съесть большую миску салата, чем несколько раз перекусить картошкой фри.
Откажитесь от углеводов
Научные исследования, связанные с употреблением углеводных продуктов, часто трактуются так, как удобно советчикам. Да, это правда, учеными давно доказано, что чрезмерное потребление рафинированных углеводов ведет к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний и ожирению. Но ими же не раз подтверждено, что диета с высоким содержанием растительных продуктов полезна для здоровья. Исключив любые углеводы из диеты, вы откажетесь от цельнозерновых продуктов, фруктов, овощей, богатых клетчаткой. И это, с высокой долей вероятности, приведет к тому, что вы будете быстрее уставать, чаще чувствовать голод, да еще и столкнетесь с определенными проблемами с пищеварением.
Не ешьте жиры
Ученые уже год за годом твердят одно и то же: «Полезные жиры не делают вас толстыми!». Они уговаривают включать в диету:
- растительные масла;
- жирную рыбу;
- орехи;
- авокадо и оливки;
- натуральный шоколад.
Эти и другие продукты, богатые омега-3 жирами, играют важную роль не только в потере веса, но и в здоровье организма в целом. Еще в 2015 году один из авторитетнейших медицинских журналов «Ланцет» (The Lancet) опубликовал статью, суммировавшую результаты более 50 различных исследований, связанных с низкожировыми диетами. В ней сделан следующий вывод: те, кто придерживался питания с высоким содержанием полезных жиров, худели быстрее и эффективнее тех, кто сидел на обезжиренном рационе.
Вам не обойтись без регулярного детокса
Диетологи называют совет регулярно проводить детоксикацию организма самым худшим из возможных. Национальный институт здоровья США опубликовал целое коммюнике, посвященное различным схемам «очищения» и детокса. В нем совершенно четко сказано, что «нет никаких убедительных доказательств тому, что эти программы выводят токсины из организма или улучшают здоровье».
Потеря веса, которую можно наблюдать после детоксикации, это вес воды и мышечной массы, но никак не жировой ткани. И после того как вы вернетесь к нормальной пище, с большой вероятностью, сброшенные килограммы вернутся, и уж никак не мышечной тканью.
Ваш рацион должен состоять только из…
Бостонский супчик, яблочная или кефирная диета, питание запаренной гречневой кашей – все эти советы нарушают главное правило здорового питания. Оно гласит, что никакая диета не будет эффективной в долгосрочной перспективе, если она построена на строгих ограничениях и не учитывает потребности организма в витаминах и минералах. Конечно, можно погрызть дня три яблоки, если вам необходимо срочно избавиться от пары килограммов, чтобы влезть в свадебное платье, но это история не про похудение.
Нельзя есть после 6 вечера
Те, кто поклялся не открывать дверь кухни в вечерние часы, сделали это совершенно зря. Среди большого количество факторов, влияющих на потерю веса, нет такой переменной, как время суток, в которое запрещено есть. Более того, согласно исследованиям журнала «Медицина и наука в спорте и упражнениях» (Medicine and Science in Sports and Exercise), белковый перекус перед сном способствует ускорению обмена веществ, помогает организму за ночь сжечь больше калорий и делает сон более глубоким и здоровым.
Нужно принимать пищевые добавки
Если в вашем рационе нехватка определенных витаминов и минералов, естественно следует исправлять положение. Более того, некоторые виды авитаминоза действительно могут повлиять на обмен веществ, вызвать гормональный дисбаланс. Но витаминно-минеральных комплексов, способствующих похудению, не существует в природе. Хуже того, неконтролируемый прием таких добавок может быть опасным для здоровья.