Полакомиться домашними кексами всегда рады и взрослые, и дети. Многообразие рецептов кексов просто приятно удивляет и дает возможность экспериментировать. Сегодня я хочу предложить вам шоколадно-банановые кексы по мотивам рецептов известного Энди Шефа, которые достаточно быстро и просто готовятся.
Продукты:
*2 стакана муки;
*1 чайная ложка разрыхлителя;
*1 чайная ложка соды;
*1/2 чайной ложки соли,
*2 спелых мягких банана;
*1/2 стакана белого сахара;
*1/2 стакана коричневого сахара;
*1 яйцо;
*1/4 стакана растительного масла без запаха;
*1 пакетик ванилина;
*1/3 стакана измельченных грецких орехов, нутелла.
Шоколадно-банановый кекс - очень вкусный рецепт:
Приготовление: Поскольку тесто для банановых кексов готовится быстро, то приготовление мы начинаем с того, что включаем духовку, чтобы она разогрелась до 200°С.
Теперь приступаем к тесту. Смешиваем в миске муку, соду и разрыхлитель. Это будет мучная смесь.
Теперь в блендер кладем очищенные бананы, сахар белый и коричневый, сырое яйцо, растительное масло и ваниль. Все это очень хорошо взбиваем до однородной массы.
Выкладываем в глубокую миску банановую массу и начинаем постепенно к ней добавлять мучную смесь, все время помешивая венчиком, чтобы не было комков.
Теперь добавляем измельченные грецкие орехи, снова все перемешиваем.
Разливаем это тесто в подготовленные формочки (металлические, силиконовые, бумажные), формы заполняем на 3/4, сверху на тесто кладем по 1 чайной ложке нутеллы и аккуратно перемешиваем зубочисткой.
Ставим в духовку выпекаться на 25-30 минут, а вообще готовность шоколадно-банановых кексов проверяйте деревянной зубочисткой.
Проколите зубочисткой кекс до низа и посмотрите: если на зубочистке не осталось теста, значит кекс готов.
Готовые кексы сверху можно смазать нутеллой и присыпать орехами или кокосовой стружкой.
Понравилась статья - поделись с друзьями!