Привет мои любимые читатели=). Сегодня я поведаю вам, как сделать вкусные домашние коржики. Перед началом чтения поставьте лайк и подпишитесь на мой канал для меня это лучшая похвала.
Ну что же начнем.
Для коржиков нам понадобиться:
Мука - 400 грамм
сахар - 100 грамм
маргарин - 100 грамм
яйца - 2 штуки
молоко - 90 миллилитров
разрыхлитель - 10 грамм
ванилин - 0,5 грамма
Для начала возьмём 100 грамм маргарина и размягчим его любым способом, можно поставить тарелку с маргарином в микроволновку, а можно и естественным путём дождаться пока оно начнет таять. Внимание- не нужно маргарин растапливать, нам он нужен вязким, а не жидким.
Далее перекладываем маргарин в глубокую ёмкость, отмеряем 100 грамм сахара и высыпаем сюда же.
Теперь перемешиваем это всё дело миксером. Вбиваем 2 яйца и еще раз перемешиваем. Далее отмеряем 90 миллилитров молока и вливаем потихоньку в наше тесто помешивая нашу массу.
Отмеряем 400 грамм муки и обязательно просеиваем её в наше тесто. Сюда же добавим 10 грамм разрыхлителя и 0,5 грамма ванилина. Муку всыпайте маленькими дозами и постоянно мешайте тесто.
Далее необходимо припылить мукой стол и выложить наше тесто. Помните тесто руками минутки две.
Теперь необходимо раскатать тесто в блин толщиной в Один сантиметр. Берём какую нибудь кружку или чашку желательно с большим диаметром и нарезаем с помощью её кружки из теста.
Берём наш противень, положим бумагу для выпечки и выкладываем наши коржечки. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наш противень с коржиками на 15 минут.
В итоге получается вот такое чудо
Получились вкусные, ароматные и очень нежные коржики.