И сделать ее безопасной для питья и приготовления пищи.
Хлорирование воды — единственная технология обеспечения ее безопасности в России. Путем внесения хлора ответственная организация («Водоканал») добивается снижения уровня патогенных микроорганизмов до допустимого уровня. Хлор — летучее соединение, поэтому часть его удаляется из воды еще на этапе очистки. Но часть остается, нормальным и безопасным считается содержание 0,5 грамма на литр при поступлении к потребителю.
Для организма человека хлор — вещество стороннее. Его отличные обеззараживающие свойства хороши при санитарной очистке, но при употреблении внутрь работают во вред. Хлористые соединения в организме не накапливаются, но при постоянном употреблении вызывают негативные последствия:
- способствуют возникновению аллергических реакций;
- нарушают синтез белков;
- вызывают сбои в работе сердечно-сосудистой системы.
Есть данные, подтверждающие, что хлор обладает канцерогенным свойством.
В Европе от хлорирования воды давно отказались. В Голландии, Австрии, Швейцарии ее идеальной чистоты добиваются путем озонирования. Строгие нормы качества действуют в Германии, Италии, Франции. Там воду без предварительной очистки можно пить не только дома из-под крана, но и из уличных фонтанов.
В России пока альтернатив хлорированию нет. Поэтому заботиться о безопасности воды — задача каждого из нас. К счастью, существуют простые способы удаления хлора в бытовых условиях.
1. Отстаивание
Потребуется емкость с широким горлом, куда нужно налить воду и оставить на шесть часов. Хорошо подходят миски, тазы, ведра. Можно оставить в трехлитровой банке без крышки. За шесть часов жидкость очистится от хлористых соединений, но бактерии и микробы в ней останутся. Поэтому перед употреблением воду потребуется прокипятить.
В процессе отстаивания образуется осадок: на дно выпадают соединения солей и тяжелых металлов. Чтобы забрать очищенную воду, необходимо аккуратно слить примерно три четверти из емкости, а остаток с осадком вылить.
2. Кипячение
Самый простой, бюджетный и надежный способ очистить воду не только от хлора, но и патогенных микроорганизмов. В процессе кипячения жидкость очищается от вирусов, бактерий. Изменяется ее структура: сторонние вещества выпадают в осадок. Они оседают на стенках чайников и кастрюль в виде накипи.
Для кипячения лучше использовать обычный чайник, а не электрический. При быстром закипании погибают не все микроорганизмы. Кроме того, процесс образования накипи происходит стремительно, ее выпадает больше, чем при длительном нагреве воды на газовой конфорке.
3. Фильтрация
Соединения хлора настолько нестабильны, что при прохождении воды через любой фильтр устраняются полностью. Поэтому в бытовых условиях использование фильтров оправданно. С помощью простого приспособления вы легко и быстро избавитесь от опасного компонента и сможете использовать чистую воду для приготовления пищи.
В результате фильтрации уходят крупные органические соединения, соли, поэтому накипи на стенках чайника и кастрюль становится меньше. При качественной фильтрации накипь исчезает полностью.
Существует четыре типа бытовых фильтров, каждый из которых эффективно борется с хлористыми соединениями.
- Кувшинные. Вода проходит сквозь слой сорбента, ее можно использовать для приготовления пищи. Очистка недостаточна для питья. Другой недостаток кувшинных фильтров — в их малом объеме, плюс кассеты необходимо часто менять.
- Насадки. Устанавливаются прямо на кран. Производительность малая, всего 0,3-0,5 литров в минуту, зато качество хорошее.
- Автономный, с подключением через гибкий шланг. Подсоединяется к крану тогда, когда нужно очистить воду. Работает быстрее, чем насадка, но всякий раз после использования его нужно отключать.
- Автономный, с отдельным краником (для чистой воды). Универсальный прибор, дающий воду, предназначенную для питья и приготовления пищи. Удобен в применении, но стоит дороже фильтров других типов.
Вам будет интересно:
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊