Классические мясные шарики можно приготовить более оригинальным способом, для этого их нужно только смотать полосками слоёного теста в аккуратные клубки.
Ингредиенты:
- тёртый легкоплавкий сыр твёрдого сорта (120 г.);
- соль каменная тонкого помола (на свой вкус);
- белые семена кунжута для посыпки (на своё усмотрение);
- слоёное тесто готовое бездрожжевое (320 г.);
- сырой желток яичный для смазывания мясных клубков (одна штука);
- любые приправы для мясных блюд (на свой вкус);
- сырое яйцо куриное отборное (одна штука);
- говяжий фарш домашний (560 г.);
- салатный лук небольшого размера (одна штука);
- гранулированный чеснок (немного).
Переложить говяжий фарш в миску самого подходящего размера, добавить куриное взбитое яйцо, насыпать какие-либо приправы для мясных блюд, а также соль.
Порубить помельче салатный очищенный лук, выложить его в эту же миску, добавить гранулированный чеснок, затем перемешать всё увлажнёнными руками до однородного состояния, из полученной массы сформировать аккуратные шарики среднего размера.
Присыпать мясные шарики тёртой сырной массой, после этого разморозить слоёное тесто и нарезать его очень тонкими и длинными полосками.
Далее, мясные шарики нужно обмотать тонкими полосками из слоёного теста так, чтобы они были похожи на клубки ниток.
Переложить мясные клубочки, присыпанные сыром на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, смазать их взбитым желтком, присыпать белыми семенами кунжута.
Поставить противень в горячую духовку и запекать мясные клубочки при 185 градусах до появления золотистой тоненькой корочки, затем подавать такую оригинальную закуску в тёплом виде с овощным лёгким салатом.
Ставьте лайк👍, пишите комментарии💬, подписывайтесь на канал✅ и делитесь в сетях🔗!