Хочу представить Вам, знаменитые на всю Россию, как я еще называю «вареные сырники».
Тесто для ленивых вареников точно такое же как и для обычных сырников (может быть немного больше муки).
Всем же в детстве их готовили? Рассказывайте в комментариях.
Ингредиенты будут в самом конце статьи. Не забудьте посмотреть
И так, рецепт:
Берем творог и смешиваем его с сахаром, добавляем яйца, ванилин и муку.
А вы знали, что ванилин нейтрализует вкус яиц в блюде?
Тесто должно не липнуть к рукам.
Теперь делаем «колбаску» из данной массы.
Не зря в школе ходила на уроки рукоделия, где из пластилина все время катали и колбаски и улиток из колбасок. Уже не помню как назывался этот урок в начальной школе. Вы помните?
Колбаску режем на кусочки примерно по 1 см. Дальше делаем из кусочков прямоугольники или кружочки или что вы сами придумаете. Будет вкусно в независимости от этого.
Варим в закипевшей воде и ждем когда вареники всплывут, тогда и вытаскиваем их.
Подаем посыпая сахаром, сгущенкой, маслом. Я сегодня сделала соус из сметаны и сахара, просто смешав в пропорции 2 к 1. Можно добавить больше сахара. И я добавила еще мёд в тарелку.
В тесто можно добавить изюм, сухофрукты или цукаты
Получились нежные ленивые вареники с крупинками творога, как я люблю.
Ингредиенты:
- Творог 180 грамм. Пачка
- Сахар 1 ст л. Я делаю не очень сладко, так как буду подавать со сладким соусом.
- Яйца 2 шт
- Мука около 12 ст л
- Ванилин, щепотка соли