Рецепт тех самых всеми любимых пирожков из McDonald's , но намного вкуснее и совершеннее. Теперь эту вкуснятину сможет сделать любой человек дома у себя на кухне! :)Порадуйте своих близких таким клубничным десертом, уверяю вас, никто не останется равнодушным.
А какой аромат клубники, мммм.....
Итак, нам понадобится :
Для начинки из клубнички:
1. 2 стакана ревеня, нарезанного крупно
2. 2 стакана клубники, порезанной на четвертинки
3. 1/2 стакана сахара
4. 2 чайные ложки кукурузного крахмала
5. половина апельсина, цедра и сок
Для теста :
1. 2,5 стакана муки
2. 1/2 чайной ложки соли
3. 1 чайная ложка сахара
4. 200-250 грамм сливочного масла, обязательно охлажденного
5. Половина стакана холодной воды
6. 1 взбитое яйцо
7. Растительное масло без запаха для жарки
8. Немного корицы с сахаром для посыпки в конце ( по желанию :) )
Процесс приготовления:
Начинка:
Смешайте все ингредиенты и дайте им постоять при комнатной температуре около 20 минут. Далее готовьте их на среднем огне в кастрюльке, пока фрукты не станут мягкими. По окончании приготовления, поместите смесь в холодильник до полного остывания.
Тесто:
Смешайте все сухие ингредиенты в миксером, далее добавьте к получившейся смеси масло. Медленно, понемногу добавляйте воду и взбивайте, пока тесто не станет гладким и липким. Охладите тесто перед использованием. Далее смешайте сахар и корицу в небольшой миске, отложите в сторону.
Приготовление:
Наполните глубокую кастрюлю наполовину маслом и нагрейте его до 365 градусов. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 38 на 31 см. Разрежьте получившийся пласт на 4 прямоугольника. Смажьте края прямоугольников водой и разделите получившуюся смесь клубники и ревеня между ними. Смажьте края яйцом и запечатайте конвертики, используя вилку
Помещайте пирожки по одному в раскаленное масло и жарьте до золотистого цвета, переворачивая при необходимости, около 5 минут. По окончании жарки, переложите получившиеся пирожки на тарелку, выложенную бумажным полотенцем или салфетками, По желанию посыпьте сверху смесью сахара и корицы.
