Картина «Человек, который убил Дон Кихота» Терри Гиллиама – сюрреалистическое путешествие по давно забытым живым уголкам души, инструктаж по выживанию в современном мире: как не потерять самого себя, пройдя сквозь воду, огонь, медные трубы и ветряные мельницы.
Главный персонаж – Тоби Граммет – режиссер, пребывающий в творческом и жизненном кризисе. Он пытается снять креативный рекламный ролик, но ни одна из задумок не удовлетворяет его. По некому стечению обстоятельств, съемка нового проекта располагается в пустыни недалеко от деревни, где много лет назад был снят тот самый студенческий фильм. Это была его первая настоящая, полноценная кинокартина. Воспоминания ведут Тоби к старому месту съемки. Душевный надлом усиливается с просмотром своего первого фильма, где он видит себя вдохновленным и свободным от стереотипов. А ныне, каждый день Тоби – бесконечный поединок с надуманными проблемами, лишь бы сохранить свой статус и одобрение окружающих. Некогда игравший главную роль в его дипломной работе сапожник сошел с ума и возомнил себя странствующим рыцарем. К счастью, в лице Тоби он узнает верного оруженосца и помогает ему вырваться из цивилизованного болота, стать творцом своей жизни. Странствуя по свету с Дон Кихотом, верный оруженосец в вымышленных приключениях обретает бесценный, неподдельный жизненный опыт: умение любить и сострадать, в любой момент быть готовым к подвигу, разрушать оковы рамок, сковывающие творческие порывы.
Цифровые технологии уничтожили на планете мир, гениальный, совершенный. Сохранились лишь крупицы архаичного, настоящего мира, которые, попадая в человеческие сердца, заставляют бунтовать против бутафорности и маскарадности современного «небытия». Эта кинокартина манифест против убийства в себе Дон Кихота.