Одно из любимых лакомств детей и взрослых - глазированные творожные сырки. Но как выяснили эксперты, мы едим все что угодно, кроме натуральных творожных сырков.
Роскачество провело исследование 29 популярных марок глазированных сырков. В этот список попали и всем знакомые сырки «Первый вкус». Оказалось, что местное лакомство содержит дрожжей больше допустимой нормы, сообщает сайт Роскачества. Отметим, что превышение нормы дрожжей в глазированных сырках - основная проблема. Этим грешат 15 марок из 19, которые эксперты отнесли к настоящим. То есть, из всего многообразия творожного лакомства, только 19 марок можно считать натуральными, они не содержат растительных жиров и эксперты отметили минимум консервантов.
Самыми натуральными признаны сырки «Коровка из Кореновки» и «Ностальгия». В их составе меньше всего консервантов и нет нарушений по микробиологии.
Намного больше опасностей таят в себе сырки с заменителем молочного жира. В таких продуктах эксперты обнаружили возбудителей кишечной палочки и плесень.
Ни один из исследуемых экземпляров не получил звезду Знак качества. Роскачество напоминает потребителям, что глазированные сырки лучше всего приобретать в начале срока годности, так риск развития в продукте опасных микроорганизмов минимален, а вкус и аромат являются более привлекательными. Также стоит помнить, что сырок должен храниться в магазинном холодильнике при температуре не выше +4 градусов. А дома продукт лучше всего хранить в морозильной камере. Для размораживания сырку требуется всего 30 минут.