Дорогие друзья!Делюсь с Вами оригинальным способом приготовления пышного омлета.
Для этого нам потребуются:5 куриных яиц,3 столовых ложки молока(сливок),сливочное масло и соль по вкусу.
1)Для начала разделяем яйца на белки и желтки.
2)В желтки добавляем немного соли и наливаем молоко.Вместо молока желательно добавлять сливки.Все хорошо перемешиваем вилкой.
3)Разогреваем сковороду и смазываем ее сливочным маслом.Выливаем желтки и жарим на самом маленьком огне.
4)В белки добавляем соль и взбиваем миксером до образования белой пены.
5)Когда желтки схватятся-добавляем в сковородку пену из белков и равномерно разравниваем.
6)Жарим омлет на самом маленьком огне без крышки до того,пока сверху белок не станет плотным,упругим и не липким.
7)Готовый омлет аккуратно выкладываем на блюдо,разрезаем пополам и складываем половинки вместе друг на друга(белком внутрь).
8)Теперь его можно порезать на порционные куски и подавать к столу.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!