Нам потребуется:
600 г телятины
1 кг соли
Перец по желанию
Приготовление:
Мясо разрезать на 4 плоских куска. Приготовить 4 куска фольги, на каждый из которых насыпать соли толщиной 0.5 см, затем положить кусок мяса, поперчить.
Сверху мясо засыпать таким же слоем соли , плотно завернуть в фольгу.
Запекать в течение 20 минут при температуре 200.
Фольгу развернуть, мясо очистить от соли.
