Вы тоже уже устали от этих сложных рецептов из хвостов единорогов и жабьих ножек? А я считаю, что хороший рецепт - простой рецепт, потому сегодня готовим вкусный чизкейк!
Берем:
250 гр печенья (типа "Юбилейного")
100 гр сливочного масла
3 шт яиц
100 гр сахара
1 пакетик ванилина
600 гр творога
100 гр сметаны
Цедра одного лимона
Как готовим:
Печеньки перемалываем в блендере и смешиваем с растопленным сливочным маслом, а затем выкладываем в форму и делаем бортики. Это все убираем в холодильник отдыхать.
Иички взбиваем с сахаром и ванилином до белого цвета. Творог перебиваем в блендере и добавляем к нему сметану и цедру лимончика, перемешиваем. Затем вливаем яичную смесь и снова взбиваем все вместе.
Выливаем начинку на нашу основу и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 1,5 часа. Остужаем и ставим в холодильник отдохнуть, лучше всего на ночь.
