При нормальных условиях сальная железа ежедневно вырабатывает около 20 граммов кожного сала или, по-другому, себума. Его предназначение состоит в формировании водно-жировой мантии, защищающей кожу от различного воздействия. Количество и качество секрета изменяется под влиянием некоторых гормонов и состояния желудочно-кишечного тракта, зависящего от особенности питания. Так, при рационе, насыщенном быстрыми углеводами, рафинированным сахаром, трансжирами, алкогольными напитками, избытком жиров животного происхождения кожное сало становится более плотным. Изменение величины зависит и от недостатка омега-3-полиненасыщенных жирных кислот.
Поэтому, помимо исключения вредных продуктов, нужно заботиться о восполнении дефицита необходимых. К ним относятся: орехи, термически необработанные растительные масла, жирная морская рыба (Баренцева, Белого, Карского, Лаптевых, Восточно-Сибирского и Чукотского морей, одним словом - Северных). После нормализации питания можно возлагать надежды на дополнит