Варшавский сырник — это прекрасный сытный завтрак или очень вкусный десерт, который особенно понравится тем, кто любит сочетание творога и какао. Получившееся блюда это нечто среднее между сырником и пирогом, ведь не нужно много тратить времени на приготовление. Желательно варшавский сырник есть охлаждённым.
Ингредиенты:
- творог - 600 г
- сметана – 250 г
- 2 яйца
- сахар – 1 ст.
- какао-порошок – 70 г
- мука – 70 г
- сливочное масло – 50 г
Способ приготовления:
Соединим сметану и творог, творог лучше брать не самый жирный, но и очень влажный.
Сливочное масло необходимо растопить и добавить к творогу со сметаной.
Добавим в смесь муку и хорошо размешаем, если есть блендер используем его, тогда масса получится совсем однородной. Если блендера у Вас нет, не расстраивайтесь и мешайте вручную, это никак не повлияет на вкус.
В отдельную ёмкость высыпаем стакан сахара и два яйца.
Хорошо перемешиваем яйца с сахаром до образования белой пены.
Выливаем взбитые яйца в творожно-сметанное тесто, хорошо перемешиваем.
Делим творожную массу на две ёмкости. Включаем духовку на 180 градусов, пока будем делать следующие шаги, она нагреется.
В одну часть добавляем какао и хорошо перемешиваем, во вторую часть добавим 1 ст.л. муки с горкой и так же перемешиваем.
Форму для выпечки очень хорошо смазываем сливочным маслом.
Сначала в форму выкладываем тесто с какао, разравниваем его ложкой.
Затем аккуратно выкладываем белую половину теста и ставим в духовку.
Выпекаем при 180 градусах в течении 40 минут. Достаём сырник из духовки. Пока сырник горячий он будет очень ломаться, поэтому желательно дать ему остыть и только затем выкладывать из формы на блюдо. Кушать подано!
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна