Когда увидел первую бутылку от Saldens'а с непривычной желтой этикеткой, даже несколько удивился тому, что пивоварня дошла до кисляков, да еще диких элей… и совсем не ожидал, что это выльется в целую серию (я штук шесть пробовал, а их явно больше) с разными ягодами. С вишней была первая серия «Кислой среды», сегодня же будут с малиной и клюквой:
Wild Ale with Cranberry:
Как открыл, из бутылки сразу полез этот странный запах дикости… Ну, знаете, ферма и всё такое, когда начинает казаться, что или пиво хорошо так умерло или в бутылку что-то не то налили. Да и во вкусе тема с фермой продолжается в виде виде начавшей подгнивать травы и забродивших ягод. Впрочем, как и положено в подобных диких элях (за что их любят и ненавидят одновременно). Клюква же тут получилась одновременно горькая и кислая, что только усиливает впечатление. В общем, штука сугубо для любителей, другим же может показаться уксусом.
Wild Ale with Raspberry:
Не знаю, как делалась эта серия кисляков — одну ли варку поделили на разные ягоды, или наоборот, под каждую ягоду своя варка… Просто эта вот версия куда мягче и неужто это так вид ягод влияет? Еще странно, что малина тут кажется больше вяленой вишней, да и в целом воспринимается почти как вино. Да, кислым и на пути превращения в уксус, но при этом терпким и сухим. И даже приятно такое сочетание, не настолько экстремальное, как в версии с клюквой.
Кислая среда №1. Saldens Wild Ale
Кислая среда №2. BigVillage Brewery
P.S.: Затраты:
Вайлд — 2 * 300
------------------------
итого: 600 (со скидкой — 480) руб.
Донаты (на ЯД 41001624849330) — 346,60
из них перевод в ОФ 4 Лапы — 300
------------------------
остаток: 46,60 руб.