Раньше я считала, что французы едят лягушек, круассаны и пьют вино. А ещё у меня было мнение, что они сладкоежки! Думаю, что такое представление о французских гастрономических вкусах и у вас, дорогие друзья. Познакомившись с этой страной, поняла, как я ошибалась!
Оказывается, больше всего едят ... овощи. Да-да, круглый год едят овощи в таких огромных количествах, чему я удивляюсь и сейчас. Готовят овощи по разному: отваривают, тушат, на барбекю, в маринаде, суп-пюре и просто сырыми.
Самое любимое и простое овощное блюдо - салат, который быстро готовится. Поверьте, французы не любят стоять долго у плиты! Нарезают разнообразные овощи, заправляют соусом , сверху украшают тыквенными семечками, семенами льна, кунжута. И красивое, полезное блюдо готово!
Изюминка любого овощного салата - соус, который придаёт салату пикантность, уникальный вкус. Я заметила, что обычно овощные салаты заправляют соусом ВИНЕГРЕТ.
К овощному салату готовится рыба или мясо. Заметила, что рыбу предпочитают больше. Хотя, овощные салаты рассматривают не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо.
А на ужин, особенно в холодное время года - это овощные супы-пюре. Хочу отметить, что в России суп-пюре не особо популярное блюдо, как во Франции.
Это моё сугубо личное наблюдение и мнение о гастрономических предпочтения французов. У вас оно может отличаться.
Понравилась статья!
Жми класс!
Подписывайся на мой канал!
