"Мёд, пиво пил, по усам текло, да в рот не попало!" Даже если вы давно не читали сказок, эту фразу помнить должны. Конёк-горбунок, Руслан и Людмила, Сказка о царе Салтане, о Кощее Бессмертном...везде мёд-пиво. Кстати, у этой прибаутки есть продолжение: "..на душе пьяно и сытно стало". Любят у нас заканчивать волшебные истории эпическими свадьбами и хмельными гуляниями.
Сам фразеологизм - намёк автора, что не стоит воспринимать всё буквально. Вы же не верите, что какие-то усы могут помешать любителю пива насладиться пенным напитком. Это такая же выдумка, как смерть Кощея, спрятанная в утке, которую зачем то проглотил заяц.
С пивом всё понятно, а вот мёд !? Его же максимум на блины, да хлеб с маслом намажешь. А тут пить! Сразу скажу - это была не совсем та медовуха, которую и сейчас можно найти в супермаркетах. Наши предки пили медЫ. Чтобы приготовить такой напиток, требовались пчелиные соты. Их заваривали в горячей воде, которую потом процеживали от воска. Полученный раствор варили вместе с хмелем. Потом жидкость остужали и заквашивали на ржаном хлебе с добавлением сахара и дрожжей. Бродила закваска в деревянных бочках. Готовили, впрочем, и безалкогольный вариант.
Также широко был распространён сбитень - напиток, главными ингредиентами которого были жжёный мёд и различные пряности, например шалфей. Пили только горячим. Этакий древний заменитель чая.
Также мёдом славяне подслащали квас и даже пиво.
Кстати, настоящий пчелиный мёд, также имел большое значение в обрядах славян. Молодые мазали им углы комнаты в новом доме, чтобы жизнь была сладкой. Русские крестьяне молили о дождях Илью Пророка и, чтобы задобрить святого, приносили ему в жертву овец, мёд и хлеб. Использовалось янтарное лакомство и в любовной магии, и в ритуальном кормлении душ умерших.
Лит-ра: Е. Летвиевская "Мифы русского народа", Н. И. Толстой
"Славянские древности", Д.К. Зеленин"Восточно-славянская этнография"
Спасибо за внимание! Подписка на статьи → здесь
