Уличные рынки – неотъемлемая часть жизни любого тайского города. Дело в том, что большинство тайцев не готовит еду дома. Их жилища редко оборудованы кухнями, особенно в нашем традиционном понимании. Они привыкли питаться на улице. На таком рынке всегда можно найти еду по вкусу и кошельку. Уличный рынок обычно разворачивается вдоль какой-то оживлённой улицы района два раза в день: рано утром, когда все едут на работу – где-то с 6 до 9, и вечером – с 5 до 8. В обед торговцы с едой обычно циркулируют возле бизнес-центров.
Торговцы обычно готовят еду сами. Часто это семейные подряды – один готовит, другие продают.
Безопасно ли питаться на уличных рынках?
Не опаснее, чем в кафе. Тайцы питаются на рынках каждый день, большинство покупателей уже знают хороших торговцев, поэтому недобросовестные продавцы конкуренции тут не выдержат – у них просто не будут покупать. Единственная моя рекомендация – это пользуйтесь здравым смыслом. Готовые блюда лучше брать прямо с огня, когда их готовят при вас, или если они ещё горячие. Если в чём-то сомневаетесь, лучше не берите.
Кроме готовых блюд на рынке можно купить фрукты, свежевыжатые соки, садаты, готовый рис и многое другое.
Те, у кого есть возможность готовить дома могут купить на рынке свежие продукты: мясо, овощи, морепродукты, специи.
Ну и приглядеть новый наряд, а также постричься и сделать маникюр или массаж тоже обычно можно на уличном рынке между делом.
Обязательно посетите уличный рынок, если будет возможность, чтобы проникнуться местным колоритом, ну или попробовать что-то новое для себя.
Подписывайтесь на канал, чтобы следить за новыми постами о Таиланде и путешествиях.