Во времена Советского Союза традиции праздничных застолий были сформированы практически в каждой семье. Люди чаще собирались вместе, охотней готовили, да и еда была более вкусной. Это статья о продуктах и блюдах того времени, про которые нынешние хозяйки стали забывать. Десять забытых блюд из советского прошлого Таким образом Однозначно можно сказать, что качество продуктов СССР было значительно лучше, соответственно, еда - вкуснее.Сейчас хозяйки готовят новомодные салаты, а то и вовсе предпочитают заказать роллы, когда ждут гостей. Раньше стол накрывали пусть небогато, но разнообразно и со вкусом. Советские блюда достаточно просты в приготовлении, очень жаль, что традиции уходят в прошлое. Редко встретишь столовую, где предлагают простое советское меню. Разве что в детских садах малыши могут отведать что-то из блюд того времени.
Во времена Советского Союза традиции праздничных застолий были сформированы практически в каждой семье. Люди чаще собирались вместе, охотней готовили, да и еда была более вкусной. Это статья о продуктах и блюдах того времени, про которые нынешние хозяйки стали забывать.
Десять забытых блюд из советского прошлого
- Сливочная колбаска - давно забытое лакомство, которое изготовляется из сливочного масла, сливок, печенья и какао. В наше время сливочные колбаски практически исчезли с прилавков кондитерских магазинов, но можно приготовить это блюдо самостоятельно.
- Тюря - это блюдо было любимо многими, особенно детьми и пенсионерами. Способ приготовления прост: молоко (или квас), куда крошатся куски черного или белого хлеба. Если используется молоко, можно добавить сахар;
- Кисель - сейчас ни в одной столовой в качестве напитка не предложат кисель, а на прилавках супермаркетов изредка встречается заветные брикеты, из которых можно сварить кисель. Раньше кисель подавали часто, а некоторые с удовольствием грызли брикеты киселя.
- Творожную запеканку сейчас встретишь разве что в меню детских садов. А это вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо: понадобится рассыпчатый творог, манка, яйца, сахар, молоко и сливочное масло. И в дополнение к блюдо - сгущенное молоко!
- Картошка с тушенкой: люди редко используют консервы в повседневной кухне, а раньше очень любили вареную картошку с тушенкой. Тушенка была в то время отличного качества, как настоящее мясо, без вредных добавок и консервантов.
- Мороженое: сейчас прилавки пестрят разнообразием видов мороженого, но такого вкуса, как у простого советского эскимо уже не встретишь! Все портят химические добавки и консерванты. А любимый многими фруктовый лед и вовсе исчез с прилавков.
- Квашеная капуста: сейчас редкие хозяйки заквашивают капусту сами, ее можно купить в любом супермаркете. А как был чудесен хруст заготовленной самостоятельно в трехлитровых банках капусты! Делается она просто: капуста, морковка, соль и немного сахарного песка. Секрет в том, что нашинкованную капусту нужно сильно мять, пока не выделиться сок, затем положить в стеклянные банки. Банку с капустой нужно придавить чем-то тяжелым, ежедневно перемешивать деревянной палочкой, хранить при комнатной температуре. Через несколько дней можно лакомиться!
- Сухое молоко - сейчас его практически не увидишь в магазинах (смеси для детского питания не считаются). А как было удобно развести стаканчик молока, когда свежий продукт был недоступен!
- Килька и шпроты - в наше время редкие гости на праздничных столах, а раньше люди очень любили консервированную рыбу;
- Индийский заварной чай практически исчез с прилавков: люди привыкли к пакетированному чаю, который легче заваривается. Но в нем содержится множество вредных химических добавок.
Таким образом
Однозначно можно сказать, что качество продуктов СССР было значительно лучше, соответственно, еда - вкуснее.Сейчас хозяйки готовят новомодные салаты, а то и вовсе предпочитают заказать роллы, когда ждут гостей. Раньше стол накрывали пусть небогато, но разнообразно и со вкусом. Советские блюда достаточно просты в приготовлении, очень жаль, что традиции уходят в прошлое. Редко встретишь столовую, где предлагают простое советское меню. Разве что в детских садах малыши могут отведать что-то из блюд того времени.