Вкуснейшая запеканка на всю семью.
Ингредиенты:1. Свинина - 450 гр.
2. Картофель - 5 шт.
3. Консервированная кукуруза - 100 гр.
4. Крупная луковица - 1 шт.
5. Вода - 100 мл.
6. Томатный соус - 2 ст. ложки.
7. Майонез - 3 ст. ложки.
8. Сыр «Моцарелла» - 200 гр.
9. Тимьян - 0,5 ч. ложки.
10. Соль, черный перец - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Свинину нарезать произвольными кусочками, но желательно, чтобы они были небольшого размера.
2. Репчатый лук необходимо нарезать тонкими полукольцами.
3. Картофель нарезать колечками. Сыр «Моцарелла» натереть на крупной терке.
4. В форму для запекания первым слоем равномерно выложить мясо. Посолить и поперчить по вкусу. На мясо выложить лук. Картофель посолить, поперчить и выложить третьим слоем. Картофель посыпать тимьяном. Сверху выложить кукурузу. В 100 мл. воды развести 2 ст. ложки томатного соуса. Равномерно залить томатным соусом блюдо. Сверху тонким слоем смазать майонезом. Форму для запекания накрыть фольгой и отправить запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 60 минут. Через указанное время достать форму из духовки и посыпать натертой «Моцареллой» . Поставить обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!