Под диетой подразумевается режим питания и определенный состав рациона, устанавливаемый для здоровых и больных, с учетом возраста, телосложения, образа и условий жизни человека. Вокруг диет всегда много споров - одни не мыслят жизни без них, другие – яростно выступают против ограничений в еде. Но системы питания бывают разные: «голодные» или «сытые», сбалансированные и не очень, эффективные и бестолковые.
На сегодняшний день, например, можно выделать 3 самых популярных диеты.
Безуглеводная или кето-диета
Безуглеводная диета считается самой восстребованной на сегодняшний день. Она очень эффективна за счет исключения углеводов из рациона, присутствия большого количества жиров и умеренного содержания белков.
Организм, который не получает энергии извне, вынужден черпать ее из внутренних ресурсов, и задействует свои жировые запасы. Печень перерабатывает жир в жирные кислоты и кетоновые тела, которые поступают в мозг и задействуются вместо глюкозы. А повышение кетоновых тел в крови снижает частоту эпилептических припадков - диета изначально была создана для детей, больных эпилепсией.
Тем, кто придерживается этой системы питания нельзя употреблять высокоуглеводные продукты:
- сладкие фрукты и овощи;
- хлеб и выпечку;
- макароны и крупы;
- сахар и мед.
А масла, жирные сыры и белковые продукты, напротив, рекомендованы.
Как и все безуглеводные системы питания, кето-диета не может применяться длительное время, иначе это повлечет сбой работы внутренних органов.
Диета по калориям
Достоинство этой диеты в том, что есть можно все, что хочется, но в ограниченных количествах. Калорийный максимум назначается индивидуально, в соответствии с полом, возрастом и образом жизни человека – для одних это 1500 кКал, для других 2000 кКал, а для третьих только 1200 кКал в день.
И здесь человек уже сам выбирает, чем ему перекусить – плотно пообедать или съесть кусок торта, приготовить себе полноценную порцию салата из овощей или же один небольшой бутерброд с колбасой.
Минус этой диеты в том, что люди, соблюдая рамки дозволенного калоража, пренебрегают полезными продуктами, ведь вес потихоньку уходит даже без изменений пищевых привычек. От этого страдает и внешний вид, и общее самочувствие. Поэтому рацион все равно подлежит пересмотру.
Главные правила диеты по калориям:
- выбирать преимущественно полезные продукты – они вкуснее фастфуда;
- не урезать калораж ниже 1200 кКал в день;
- не применять диету больше двух недель.
Иногда люди отказываются от этой диеты только из-за того, что приходится постоянно взвешивать продукты и считать их калорийность. Но это только первое время – потом это становится обычным делом.
Низкоуглеводная диета
Самой эффективной признана безуглеводная диета. Она подразумевает:
- сокращенное количество углеводов в рационе;
- сбалансированное количество белкой и жиров.
Принцип диеты прост: углеводы – в первой половине дня, а белки и жиры – все остальное время, в том числе и поздним вечером. В качестве углеводных продуктов разрешены:
- крупы;
- бобовые;
- несладкие овощи;
- твердые фрукты
Диету с низким содержанием углеводов часто применяют спортсмены, которым нужно «подсушиться» перед соревнованиями. Но ее можно соблюдать не более недели, и только при отсутствии хронических или острых заболеваний. Кроме того, она противопоказана людям с заболеваниями эндокринной, сердечнососудистой или пищеварительной системы.
Чтобы диета дала результат, нужно осознанно подходить к изменениям в питании и не давать себе поблажек. При этом необходимо соблюдать баланс жиров, углеводов и белков, не впадать в крайности и есть полезные продукты. В противном случае, диета только навредит.