Всем привет! Сегодня хочу рассказать вам САМЫЙ вкусный рецепт супа харчо!
Вот, что нам сегодня понадобится:
-говядина 400 г
-репчатый лук 3 шт
-помидоры 500 г
-рис 4 ст л
-чеснок 1 зубчик
-специи, чеснок, укроп—по вкусу
Рецепт:
- Очищаем мясо, кладём в кастрюлю, заливаем 2-2,5 литрами воды и ставим на огонь.
- С закипевшей воды снимаем пену, уменьшаем огонь и солим по вкусу.
- Ставим варить на 1,5 часа
- Пока наш бульон варится, нарезаем лук и обжариваем на сковороде с маслом. Лук должен быть золотистым, но оставаться мягким.
- Добавляем к луку мясо из бульона и жарим 5 минут.
- Добавляем к мясу пару ложек из бульона и тушим 15 минут.
- Нарезаем помидоры и добавляем к мясу.
- Мясо с луком и помидорами выкладываем в бульон, добавляем рис и продолжаем варить.
- Даём супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь и добавляем специи, зелень, в общем все то, что вы хотите
- Суп должен настояться около часа и тогда уже можно подавать на стол!
