Ингредиенты
Шампиньоны250 г
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Томатный сок170 мл
Пшеничная мука300 г
Вода160 мл
Подсолнечное масло50 мл
Манка0,5 ст. л.
Сольпо вкусу
Дрожжи0,5 ч. л.
Лавровый лист3 шт.
Ореганопо вкусу
Черный перец (горошком)4 шт.
Приготовление
В теплую воду добавьте дрожжи, манную крупу и соль. Перемешайте и оставьте на 20 минут.Влейте 25 мл подсолнечного масла, просейте в миску муку (270 г) и замесите мягкое, упругое тесто. Оставьте его на 30 минут.Тесто разделите на 3 части, раскатайте в блины и наденьте их на удобную форму, смазанную маслом (это может быть любая огнеупорная посуда, главное, чтобы не очень большая — как раз на порцию). Поставьте запекаться на 15 минут при 180–200 градусах.Лук и морковь крупно нарежьте и обжарьте на остатках масла на сковороде до тех пор, пока лук немного не размягчится.Нарежьте шампиньоны и добавьте их к луку и моркови. Немного обжарьте, добавьте 1,5 ст. л. пшеничной муки и томатный сок.Перемешайте и добавьте лавровые листы, горошины перца, орегано и соль по вкусу. Тушите еще 25 минут. Подавайте блюдо горячим в хлебных корзинках.
Подписывайтесь на мой канал🤗