В последнее время, мы часто сочетаем в варенье несколько ягод или фруктов. Мы обратили внимание, что так и вкуснее и оригинальнее. Любое, даже самое вкусное варенье, имеет свойство приедаться. Вот, решила с вами поделится, нашим новым рецептом варенья из клубники и вишни. Варенье очень вкусное и очень красивое!
Ингредиенты:
клубника - 0,5 кг;
вишня - 1 кг;
сахар - 750 гр;
Способ приготовления:
Клубнику перебираем, отрываем хвостики, быстро моем (долго ее в воде не надо держать, иначе она потеряет свой внешний вид). Складываем в кастрюлю в которой будем варить варенье.
Вишню моем, вынимаем косточки и отправляем к клубнике. Пересыпаем их сахаром и даем ягодам пустить сок. Как только сахар полностью растворится начинаем варить варенье.
Для этого кастрюлю ставим на медленный огонь, доводим до кипения и с разу же выключаем, даем постоять варенью 3 часа. Варенье не перемешиваем, чтобы сохранить форму ягодок и они не развалились!
Так проделываем два раза, а на третий, с разу после закипания разливаем в выжаренные банки и закрываем крышками.
Банки переворачиваем и накрываем чем то теплым, можно одеялом и оставляем до утра. За тем банки храним, как обычное варенье - в кладовке.
Такое варенье отлично подойдет к оладикам или блинчикам, можно ягодками что то украсить, ведь они не распадаются.
Всем приятного аппетита и до скорых встреч!