58 подписчиков

Такие драники вы еще не ели

11 июня 201911 июн 2019

1 мин

Драники - одно из простых и вкусных блюд русской кухни. Мы их периодически готовим, и все их едят с удовольствием. Мы хотим предложить вам необычный рецепт картофельных драников, которые имеют более насыщенный вкус в отличие от классических. Они точно удивят домашних и порадуют гостей.

Для приготовления потребуется (на 6-8 персон):

6-7 картофелин;
1 большой томат;
2 яйца;
2-3 столовые ложки сметаны;
мука пшеничная около 150-200 г;
сырки Орбита 4 штуки;
соль + перец черный по вкусу;
пучок зеленого лука;
подсолнечное масло для жарки.

1) В первую очередь берем глубокую тарелку, в которой будем готовить овощное "тесто". Очищаем картошку и натираем ее на средней терке.

2) Мелко нарезаем помытый томат и добавляем его картофелю.

3) Добавляем два яйца, муку, сметану, подсаливаем и перчим. По желанию можно добавить любимую приправу.

4) Перемешиваем и добавляем лук зеленый, мелко нарезанный.

5) Добавляем сырки Орбита, которые предварительно натерли через среднюю терку.

6) Перемешиваем всё хорошенько до однородной консистенции. Чтобы смесь не была слишком жидкой, можно добавить немного муки. Если она, наоборот, густая, то разбавьте ее кипяченой водичкой.

7) Наливаем на дно сковороды подсолнечного масла, ставим ее на умеренный огонь и ложкой выкладываем наше "тесто", формируя драники. Они могут быть разного размера.

8) Спустя 5 минут жарки аккуратно переворачиваем их лопаткой. Томим еще минут 5-6.

9) Выкладываем первую порцию на тарелку и продолжаем жарить остальные.

Вот такая красивая вкуснятина у нас получилась.

Признаться, мы сымпровизировали это блюдо из продуктов, которые были в холодильнике, и ничуть не пожалели. Картофельный драники получились очень вкусными, с нежным привкусом сыра и сладкого томата. Обязательно попробуйте их, не пожалеете:)