Всех приветствую! Давно не писала на кофейную тему именно статью. Сейчас пора.
На моём канале можно найти кофейни, в которые я советую зайти. Также пишу советы, как пить вкусный кофе. Для чего я это уточняю?
1) Чтобы знали, если это первая статья, на которую вы перешли;
2) Осознала некоторые моменты.
Как-то я писала, что если вам не очень нравится, как делают напиток в том районе, где обычно вы покупаете кофе, не следует сразу отказываться от данного места. Можно попросить бариста немного "исправить" свою технику. Возможно, напиток станет лучше.
Я так до сих пор и думаю, но всё же есть один момент.
В московской области есть распространённая сеть кофейн "Шоколадница". Я периодически там бываю, и так как люблю кофе, заказываю его. В будни замечала одного и того же парня-баристу. Сколько месяцев не заходила, только он. Возможно, не хватает сотрудников, которые могут работать именно в этом месте.
Итак, этот парень готовил не правильно кофе. Часто перезаваривал его. В напитке появлялся вкус горечи. Если кофе с молоком, то капучино превращался в латте, а латте становился молоком с каплей кофе.
Иногда я скажем так "подсказывала", что хотелось бы чуть больше вкуса кофе, парень говорил, что услышал меня, но лучше не становилось. И на днях в данной кофейне появился новый бариста.
Я сразу подумала: Ну что, попробуем твой кофеёк.
Попросила сделать мне капучино. Ребята, вкус был просто восхитительным! Идеальное сочетание кофе и молока, как и должно быть в капучино. Если что, про это тоже есть статьи на моём канале.
К чему я пишу этот текст?
К тому, что мой пункт про то, что попроси - тебе исправят - не совсем истинна. Два этих бариста мне это доказали. Кто-то обучался нормально, как готовить кофе, а кто-то "забил" на это. Опять же, не образовался ты тогда, практикуйся сейчас. Пей свой кофе, понимай, что не так.
Возможно, покажется, что я критично пишу. Первый бариста, явно не хотел улучшаться. У него было много шансов, чтобы научиться готовить нормальный кофе. Кстати, моя знакомая также бывала именно в данной кофейне. Из-за не вкусного напитка она заходит туда очень редко.
Ребята, не забудьте поставить палец вверх и подписаться. А по итогу, желаю вам вкусного кофе и профессиональных бариста!