Сегодня трудно представить свою жизнь на кухне без современных гаджетов: микроволновки, миксера, блендера, электромясорубки, тостера, кофе машины и т. д. Все эти чудо приборы очень облегчают нашу повседневную жизнь. А ведь было время, когда наши бабушки и дедушки имели в то время тоже весьма умелые и отличные приборы, которые помогали им в готовке. И весьма неплохо помогали.
Лично мне достались, так сказать по наследству, несколько неплохих приборов для выпечки кондитерских изделий, которыми я до сих пор пользуюсь. И замечу, что они до сих пор исправно работают. А какие получаются вкусняшки благодаря им, это просто песня! Правда и приноровится к ним мне все-таки пришлось.
Орешница
Супер "гаджет" для приготовления орешков.Который передается в нашей семье из поколения в поколение. Маме достался от бабушки, а мне в свою очередь передарила моя мама.
Тяжеленный агрегат с незамысловатым действием, но мне потребовалась практика и сноровка, чтобы орешки получались презентабельного вида.
Вспоминаются слова моей свекрови: "пока начнет что-то получатся испортишь половину теста." Но зато какие орешки получаются в ней: румяные, хрустящие, конечно не сравнятся с теми, что продаются в большинстве случаев в кондитерских магазинах. Мои домочадцы время от времени обращаются ко мне с просьбой приготовить домашние орешки.
Вафельница
Следующая по значимости вещь, которая досталась мне в наследство. Помню в детстве, что эта машинка хранилась у бабушки на самой дальней полке и доставалась по большим праздникам, таким как новый год или восьмое марта. У бабушки был и рецепт вафель, который подходил именно для ее вафельницы. Так, во всяком случае, говорила мне она. Вафли не пригорали и получались красивыми и вкусными.
Чудо - печка
Не печка, а космический корабль. Почему то именно эти ассоциации возникали у меня в детстве с этой электро-печкой.Этот прибор водился не у всех и продавался только в больших городах. Бабушке ее купил мой дедушка, когда был в очередной командировке в Москве. Зато я до сих пор помню эти бисквитные коржи, которые на ней выпекала моя бабушка. Пышные, воздушные - в общем бесподобные! У меня конечно тоже получаются отменные бисквиты благодаря этой чудо - печке, но в детстве все кажется острее, ярче, звонче, поэтому бабушкины бисквиты занимают особое место в моей памяти.
Вот такие приборы советского периода хранятся в моей кухне и время от времени возвращают меня к детским воспоминаниям.
Если вам понравилось, буду благодарна за оценку!