Простой рецепт слоеного теста на быструю руку для сладкой и соленой выпечки. И всё это так вкусно, именно поэтому делюсь простым и быстрым рецептом слоеного теста.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 500 гр.
Сливочное масло - 400 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Уксус - 1 ст.л. (6%)
Яйцо - 1 шт.
Вода - 220 мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем яйцо, соль, 6% уксус, ледяную воду, все перемешиваем и убираем в сторону.
Высыпаем просеянную муку, разравниваем. Берем сливочное масло, только что взятое из холодильника и натираем на терке. И сразу смешиваем с мукой (натер немного и в муку). Всё перемешиваем. Самое главное, это нужно делать все быстро, пока масло не успело растаять, а вода нагреться.
Небольшими порциями добавляем ледяную воду. Тесто не нужно вымешивать, его нужно хорошо собрать.
Тесто готово. Разделяем его на 2 части, перекладываем в пакеты и отправляем в холодильник, как минимум на 2 часа. Можно готовить как сладкую, так и соленую выпечку.
Подписывайтесь на мой Яндекс Дзен канал - "Миллион рецептов"
Подписывайтесь на мой YouTube канал - "Миллион рецептов".
Ссылка на полноценную видеоинструкцию в моём YouTube канале: https://www.youtube.com/watch?v=weZpx_9yrCw
Если Вам понравился рецепт - поставьте Лайк, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня
Подробности и детали приготовления Вы сможете посмотреть в моем видео ниже: