Незабываемый вкус многих вин Италии заставляет потребителей снова и снова интересоваться удивительными сортами, многие из которых уникальны и производятся только в определенных районах страны. Любовь к изысканному вкусу и тонким оттенкам, умение наслаждаться продукцией виноделов Италии – это эстетика, которая достижима для большинства.
Обязательно оставьте свой комментарий, как вы относитесь к итальянскому вину.
В Италии много районов, где выращивают лозу и производят вино, некоторые знамениты на весь мир.
Пьемонт
Красные вина прославили это район, несколько линий белых (б) и красных (к) получили высшую классификационную оценку:
- Asti (б) Излюбленная всеми девушками
- Roero (б)
- Barbaresco (к)
- Barbera d’Asti (к)
- Diano d’Alba (к)
- Gattinara (к)
- Alta Langa (игристое вино)
- другие вина для ценителей напитка.
Основными сортами винограда являются Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Также известны Арнеис – душистый сорт, из которого производят сладкое мускатное вино и ряд игристых для тех, кто ценит перляж, и Кортезе – для сухих вин.
Ломбардия
Район с тысячелетней историей виноделия – еще со времен древних греков, это определило традиции и технологии производства.
Особенно известны игристые вина из Франчакорты и Ольтрепо-Павезе.
Выращиваются сорта:
- Неббиоло
- Шардоне
- Пино нуар
- Мерло
- Пино блан.
Из них производится ряд сортов белых, красных и розовых вин, многие из которых входят в официальную классификационную таблицу:
- Franciacorta (б), плюс розовое
- Valtellina Superiore (к)
- Moscato di Scanzo, которое производят из изюма, увяленного разными способами (вино из изюма)
- другие утонченные сорта, получившие высшие оценки экспертов.
Знаменитое игристое вино Ламбруско, Albana di Romagna (б): и другие шипучие вина производятся в Эмилия-Романья – список сортов винограда пополняется мальвазией, треббиано и бонардой.
В этой части винодельческой карты можно купить уникальные виды вина, которые не вывозятся на экспорт и продаются непосредственно на месте.
Венеция и окрестности
Хорошо известное в России Токайское производится здесь, во Фриули, а также Ramandolo (б), Colli Orientali del Friuli Picolit (б).
Район известен также линиями Шардоне (б), Пино гри (б), Пино нуар (к), каберне совиньон (к), мерло (к).
Также производятся местные уникальные вина, попробовать которые можно только при посещении страны.
Тоскана
Местность, где производят знаменитый кьянти во множестве вариаций, по достоинству оцененных экспертами и ценителями. Для него и других изысканных вин выращивают Санджовезе. Для белых вин растят лозу международных сортов, а также Монтепульчано (Montepulciano d’Abruzzo (к)), Треббиано, Верначчо.
Визитной карточкой Тосканы является Вин Санто – святое вино, созданное из нескольких сортов винограда. Основа технологии изготовления – подвяливание винограда различными способами, что в итоге придает сладкому вину ореховый, абрикосовый или апельсиновый привкус.
Лацио
Вина, которое созревают в окрестностях Рима, стоят в первых рядах белых и красных (Cesanese del Piglio (к).
Сицилия
(на фото вулкан Этна, итал- Etna )
Вместе с самыми южными районами Италии район прославился красными винами. Выращиваются уникальные:
- Альянико
- Негроамаро
- Каттаратто
- Нурагус
- а также традиционные и международные сорта.
Вино, которое приобрело наибольшую известность – Александрийский мускат.
Также успех имеют своеобразные вина из лозы, которую выращивают на склонах Везувия и Этны. Вулканические почвы придают напиткам особые терпкость и аромат.
Как правильно выбирать итальянское вино
Чтобы купить итальянское вино безошибочно, именно такое, какое хочется, придется потратить время на изучение основных особенностей самых известных винодельческих провинций.
При изучении этикетки следует обращать внимание на следующие моменты:
- название местности (здесь придется уделить время на географию Италии)
- название сорта (или сортов) винограда
- иногда сочетание местности с сортом винограда является устоявшимся обозначением определенного вида напитка, например, Асти Варбера.
При покупке в магазине следует воспользоваться услугами консультанта, а также сведениями о сертификационной категории вина.
Было бы интересно узнать, в каком из регионов был читатель и какое вино получилось попробовать, какие цены и какие традиции. Спасибо, что дочитали до конца, было бы здорово увидеть от вас лайк, так я буду понимать, что стоит продолжать писать для вас.