Турецкая кухня имела в себе множество сладостей, однако, наложницам и султаншам позволялось есть сладкое не так уж часто, так как они следили за своей фигурой. Одной из главных сладкоежек гарема была Хюррем, которая хорошо налегала на сладкое в особенности во время беременности. В данной статье я хочу рассказать о любимых сладостях султанши.
Запеченная айва со взбитыми сливками
Хюррем так нравилось это блюдо, что даже Сулейман ей делал замечание, что она так много ест. На что наложница говорила: Это сын сладкого просит!
Айва сама по себе имеет довольно необычный вкус, в запечном виде она становится еще лучше. Взбитые сливки же придают жирности десерту, а также молочный вкус.
Именно в это блюдо был подлит яд, которым Махидевран хотела отравить наложницу султана. Однако, даже после этого случая, Хюррем с удовольствием ела данный десерт.
Пахлава
Также Хюррем нравилась традиционная сладость востока - пахлава. Настоящая пахлава изготавливается из слоеного теста, орехов, меда и нескольких пряностей. В итоге получается вкусный и сытный десерт.
Данное блюдо в гареме готовили в основном по праздникам, поэтому ценность пахлавы еще сильнее возрастала.
Удобство этого десерта заключалась в том, что он готовился всегда в больших объемах и хватало пахлавы надолго.
А Вы пробовали такие десерты? Что можете о них рассказать?
Спасибо за интерес к моей статье! Ставьте лайки, подписывайтесь, пишите комментарии и делитесь данной статьей! Для Вас - это не сложно, а для меня полезно и приятно, ведь от Вашей активности зависит успех канала!