Сейчас начинается сезон кабачков, а это значит самое время что-нибудь из них приготовить. Сделаем очень популярное блюдо кабачковые оладьи. Для приготовления понадобится: Кабачки 500 гр Сыр 60 гр мука 60 гр яйцо 1 шт чеснок 5 гр разрыхлитель 2 гр соль 20 гр перец по вкусу Очистим кабачки от шкурки, если в кабачках есть семечки, удалим их. Далее натираем кабачки на крупной терке. Добавляем соль и тщательно размешиваем. Соль выдавит из кабачков лишнюю влагу, ее нужно слить. Сыр натираем на мелкой терке. Отжимаем кабачки от жидкости и добавляем сыр, перец, муку+разрыхлитель, яйцо и измельченный чеснок. Хорошенько перемешиваем. Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Зачерпываем "фарш" ложкой и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Сейчас начинается сезон кабачков, а это значит самое время что-нибудь из них приготовить.
Сделаем очень популярное блюдо кабачковые оладьи.
Для приготовления понадобится:
Кабачки 500 гр
Сыр 60 гр
мука 60 гр
яйцо 1 шт
чеснок 5 гр
разрыхлитель 2 гр
соль 20 гр
перец по вкусу
Очистим кабачки от шкурки, если в кабачках есть семечки, удалим их. Далее натираем кабачки на крупной терке. Добавляем соль и тщательно размешиваем. Соль выдавит из кабачков лишнюю влагу, ее нужно слить.
Сыр натираем на мелкой терке.
Отжимаем кабачки от жидкости и добавляем сыр, перец, муку+разрыхлитель, яйцо и измельченный чеснок.
Хорошенько перемешиваем.
Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Зачерпываем "фарш" ложкой и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!