Съешь румяный, нежный мясной колобок и не захочешь десерта. Вкусно. Легко. Вкусный рецепт мясных шариков с яйцом..
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
свинина : 250 гр
говядина : 250 гр
лук : 1 шт
хлеб : 50 гр
молоко : 50 мл
картошка : 1 шт
яйца : 1 шт
соль : по вкусу
перец : по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ:
перепелиные яйца : 10 шт
ДЛЯ ЖАРКИ:
растительное масло : 100 мл
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
яйца : 1 шт
панировочные сухари : 80 гр
Время приготовления: 1 ч 20 мин
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перепелиные яйца отварить, очистить.
Хлеб замочить в молоке.
Лук очистить.
Прокрутить мясо через мясорубку. Затем прокрутить отжатый от молока хлеб.
Лук и картофель натереть на терке.
Фарш перемешать, посолить, поперчить.
Яйцо взбить.
Сухари насыпать в миску.
Из фарша сформировать шарик, вдавив в середину одно перепелиное яйцо.
Шарик намочить во взбитом яйце, затем обвалять в сухарях.
Обжарить шарики в растительном масле.
