Всем привет!
Хочу поделиться с вами рецептом самого простого кексика. Его простота и легкость приготовления очень выручают, когда надо что-то быстро приготовить к чаю.
В оригинальном рецепте в составе идет маргарин, но так как я маргарин не использую, я заменила его на сливочное масло.
В общем, по вашему желанию, можно использовать сливочное масло, маргарин или 250 мл сметаны.
Также на свое усмотрение, вы можете добавить в тесто изюм, цукаты, ягоды и все, что вашей душе угодно) А можете не добавлять ничего - вкус от этого не испортится.
Я готовлю этот кекс или с маслом, или со сметаной. А иногда кладу 100 гр масла и 100 гр сметаны - это сочетание тоже очень нравится.
Что же нам необходимо?)
- Пачка сливочного масла /в рецепте идет пачка, но я кладу меньше, примерно гр 150-160/
- 3 яйца
- 1 стакан сахара /можно меньше, в зависимости от ваших предпочтений)/
- 1,5 стакана просеянной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Готовим)
Тут вообще все проще простого) Масло комнатной температуры, перетираем с сахаром, вбиваем яйца, добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем и выливаем в форму!
Ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов!
Готовность проверяем зубочисткой, по времени все же ориентируемся на свою духовку)
Вот и все готово! Приятного аппетита!
Это очень Легко и Просто!)
п.с. фото взято из Интернета, для примера.