Однажды в наш быт вошла привычка грызть семечки и избавиться от неё мы никак не можем. Жареные семена подсолнечника известны любому, от мала до велика. Интерес к ним никак не пропадает. Все поисковики забиты запросами о семечках:
· полезно ли их грызть
· можно ли от них растолстеть
· жареные семечки и либидо
· как заработать на продаже семечек
· как правильно их жарить
Возникает вопрос: как так получилось, что эти маленькие пришельцы из североамериканских прерий, стали у нас столь притягательны и популярны? Почему их лузгание доставляет нам удовольствие?
Психологи утверждают, что процесс этот представляет собой некую медитацию и имеет терапевтический эффект. Монотонно лузгающий семечки человек постепенно впадает в состояние транса. Он успокаивается и перестает реагировать на внешние раздражители. Ну, что ж, не плохо для начала.
Много народных примет связано с семенами подсолнуха. Если они приснились во сне, то ждите улучшения вашего бизнеса. А вот цирковые артисты считают, что щелкание семечек в цирке может негативно повлиять на сборы. Клоун наверняка сделает замечание грызущему.
В мусульманских странах вы не встретите людей, лузгающих семечки на улице. А в городах Молдавии вообще как-то вышел запрет на жареные семечки. Патрули ходили по улицам и штрафовали нарушителей.
Правда, есть примеры противоположные. В Киеве в 90-е годы работал кинотеатр, где разрешали во время сеанса есть семечки, сплевывая шелуху прямо на пол. Можно представить какая грызня шла при показе «Терминатора» или «Криминального чтива».
Кстати, в Штатах тоже любят жареные семечки. У них даже бренд свой есть, называется «Дэвид». В ярком пакетике вам продадут семечки жареные, соленые, со вкусом томатного соуса или бекона. В каждый вложена инструкция объясняющая, как правильно грызть семечки.
Нам такая бумажка ни к чему. Каждый знает, как это делается. Лучше расскажем о пользе семечек подсолнуха, подтвержденной медициной.
· Подсолнечные семечки содержат кальция не меньше, чем творог или сметана.
· Они быстро снимают изжогу, нормализуя кислотно-щелочной баланс.
· В них много витамина Е, очень важного для мужской потенции. Накануне интимного свидания съешьте стакан семечек, и все будет в полном порядке.
· Лузганье семечек отгоняет сон у тех, кто за рулем. Проверено на личном опыте.
Однако у каждой медали имеется обратная сторона. Давайте отметим, чем вредны семечки для нашего здоровья.
Во-первых, они разрушают зубную эмаль. Во-вторых, подсолнух, произрастая на загрязненной свинцом и кадмием почве, насыщает ими через корни свои ядра. Избыток этих веществ в организме ведет к болезням почек и слабоумию.
Наверное, кто-нибудь из вас покупал пакетик некого сомнительного лакомства под брендом «Бабкины семечки». О них ходит такая байка. Мешок с горячими семечками бабушки-торговки используют для лечения своих ревматических ног. Как, догадайтесь сами. Ну, а потом идут их продавать в бумажных пакетиках.
Поэтому жарить семечки лучше самим. Вот несколько полезных советов, как получить «калёнки» - известное русское лакомство:
· Удалите с семечек пыль, хорошенько промыв их холодной водой.
· Жарьте их на чугунной сковороде, периодически помешивая. Сдвиньте с огня сковороду, когда начнут потрескивать. Затем процедуру надо продолжить, повторяя этот процесс несколько раз.
· Высыпьте готовые на деревянную доску и накройте для дозревания полотенцем.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки